生酮饮食是什么？癫痫患者吃什么最好？

生酮饮食之所以起作用，是因为它改变了人体用来保持精力充沛的“燃料来源”：即从燃烧葡萄糖（或糖）到饮食脂肪素食主义饮食计划，由酮饮食食谱和酮饮食食物清单项目（包括高脂，低碳水化合物食物。

当您的身体变成脂肪燃烧器而不是糖燃烧器时，进行此切换将使您的身体处于“ 酮症 ” 状态。

酮饮食的方法：

减少一个人的碳水化合物摄入量。

增加您对健康脂肪的消耗，这有助于增加饱腹感。

现在，由于葡萄糖无法通过您的身体流动，它被迫燃烧脂肪并产生酮。

一旦酮的血液水平上升到一定水平，您就正式达到酮症。

这种状态会导致体重持续稳定，相当迅速地下降，直到您的身体达到健康，稳定的体重为止。

什么是酮饮食？

生酮饮食到底是什么？

经典的生酮饮食是一种低碳水化合物饮食计划，该计划最初是在1920年代 由约翰·霍普金斯医学中心的研究人员为癫痫患者设计的 。

研究人员发现，禁食-避免在短时间内食用所有食物（例如，间歇性禁食），包括那些提供碳水化合物的食物- 除了减少 对身体脂肪的其他积极影响外，还有助于减少 癫痫发作的患者人数，血糖，胆固醇和饥饿感。（1 ）

传统酮饮食的核心是严格限制所有或大多数含糖和淀粉（碳水化合物）的食物的摄入。

一旦食用这些食物，它们就会在我们的血液中分解为糖（胰岛素和葡萄糖），如果这些含量过高，多余的卡路里将更容易以人体脂肪的形式存储，从而导致不必要的体重增加。

您如何进入酮症？

想知道您可以吃多少碳水化合物食物并且仍然处于“酮症”状态？

传统的生酮饮食是为癫痫患者准备的，包括从脂肪（例如油或肥腻的肉块）中获取约75％的卡路里，从碳水化合物中获取5％的卡路里，从蛋白质中获取20％的卡路里。对于大多数人来说，不太严格的版本（我称之为“改良的酮饮食”）仍然可以以安全且通常非常快速的方式帮助减轻体重。

为了过渡并保持这种状态，通常建议从30到50净克的目标开始。这被认为是一种较为温和或灵活的方法，但一开始可能不会让人感到不知所措。

一旦您习惯了“吃酮”，便可以选择降低碳水化合物的摄入量（可能不时降低），每天降低至大约20克。这被认为是许多酮减肥者旨在达到最佳效果的标准“严格”量，但请记住每个人都有些不同。

酮饮食的6大好处

1.减肥

2.降低2型糖尿病的风险

3.降低患心脏病的风险

4.帮助预防癌症

5.对抗脑部疾病和神经系统疾病

6.寿命更长

如何启动酮饮食计划

在您的日常饮食中，推荐的大量营养素的确切比例（碳水化合物，脂肪和蛋白质的克数）将根据您的具体目标和当前的健康状况而有所不同。

您的年龄，性别，活动水平和当前的身体成分也会在确定碳水化合物与脂肪摄入量方面发挥作用。

从历史上看，有针对性的酮饮食包括将碳水化合物的摄入量限制为每天20-30净克。“净碳水化合物”是指将膳食纤维考虑在内后残留的碳水化合物数量。

由于一旦食用纤维就无法消化，因此大多数人不会将纤维克数计入每日的碳水化合物分配中。

换句话说，总碳水化合物–纤维克=净碳水化合物。那是最重要的碳水化合物。

在“严格”（标准）酮饮食中素食主义饮食计划，脂肪通常提供每日总卡路里的约70％至80％，蛋白质约占15％至20％，碳水化合物约占5％。

1.不加蛋白质

蛋白质摄入量应为理想体重的每公斤1-1.5克。要将磅换算为千克，请将理想体重除以2.2。例如，一个体重为150磅（68千克）的女人每天应摄取约68-102克蛋白质。

2.追踪

脂肪，蛋白质和净碳水化合物的克数（不要与卡路里计数混淆！）。建议您下载一个包含酮饮食计算器的酮应用。这将帮助您保持进度。

3.考虑使用一些酮类补充剂以获得更大的成功

考虑补充氨基酸亮氨酸，因为它可以直接分解为乙酰辅酶A，使其成为体内最重要的生酮氨基酸之一。当大多数其他氨基酸转化为葡萄糖时，由亮氨酸形成的乙酰辅酶A可用于制备酮体。它也存在于酮类食品中，例如鸡蛋和奶酪。

4.喝水！

重要的是也要喝大量的水，这是所有酮类饮料中 最重要的。喝足够的水有助于您避免疲劳，这对于消化很重要，并有助于抑制饥饿感。排毒也需要它。旨在每天喝10到12盎司八盎司眼镜。

5.不要作弊

一不小心，一餐含碳水化合物过多会使您摆脱酮症，而使您回到第一个平方。

在酮上吃什么？酮饮食食谱

为了让您入门，请尝试以下一些美味，健康且简单的酮食谱 ，酮炸弹 和酮零食 。

关于生酮饮食中包括的特定食品，以及要消除的食品，以下是您可以选择在杂货店购买的食品的概述：

多吃各种不同的蔬菜，尤其是：多叶蔬菜，蘑菇，西红柿，胡萝卜，西兰花，卷心菜，抱子甘蓝，菠菜，羽衣甘蓝，海菜，胡椒等。其中一些应含有酮纤维食品 ，有助于降低体内的碳水化合物含量。

蛋白质含量高但低碳水化合物或低碳水化合物的健康食品选择包括：草食肉，牧场饲养的家禽，无笼蛋，骨汤，野生鱼类，内脏肉 和生乳制品，例如生山羊奶酪。

如果您是素食主义者或素食主义者，请不要担心，因为素食主义者或素食主义者的酮饮食非常可行。

健康脂肪 ，也属于低碳水化合物或无碳水化合物，包括：橄榄油，椰子油，草食黄油，棕榈油，坚果和种子。

水果最少，但浆果和鳄梨（是的，是水果）是绝对允许的。

避免食用高热量且营养成分高的加工和超加工食品：以白面粉或小麦粉产品，添加的食糖，常规乳制品，面包和其他加工的谷物（如面食），甜食（如饼干和蛋糕）制成的食品盒装谷物，加糖饮料，冰淇淋和比萨饼。

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