“明前茶”成为茶场旅游新热点

核心提示

进入3月，全国各地的茶树渐渐进入吐芽期，一年中最好的“明前茶”到了收获的季节。西湖龙井、东山碧螺春、信阳毛尖、武夷山岩茶等全国重要的茶叶基地，这些年都开展起采茶游。

清明前后，前来踏青体验采茶的游客络绎不绝。许多游客都是全家出动一起到茶园采下新春第一捧新绿，体验采茶、制茶的乐趣。吸引着游客的不只是这难得的体验，茶园里的茶叶梯田、清新的茶香、潺潺的山泉都得到了众多游客的青睐，他们呼吸着绿色的空气，在平和茶园这一片绿色的美景中流连忘返。

□记者辛渐文图

“采茶游”成为茶场旅游新热点

信阳浉河区毛尖村的山间茶场里，来自郑州的50多名游客觉得无比新鲜，远处连绵起伏的山峦，蜿蜒流淌的浉河，烟波浩渺的南湾湖，近处是层层绿波的茶林，翠绿的竹林，参天的古树。坐在茶农家的小院落，品着清香的毛尖茶，看着炒茶工精心地炒制新茶，沁人心脾的茶香扑面而来。那种享受从一来到这里，便喜欢上了这次行程，觉得不虚此行。

在浙江天目湖茶山上，来自河南的70多名游客，或者走进茶山，在梯形的茶园小心地采着茶树上的尖尖细芽，或者坐在茶场的茶棚下，眺望远山的美景，夕阳西下，大家以家庭为单位，荡舟天目湖，欢声笑语不断飘来。

“据了解，目前黄山、峨眉山、杭州、苏州等地都已推出了较为成熟的‘采茶游’，并在当地取得了不错效果，不过河南还只是刚刚起步，不被大家所了解，接受的人也不多。类似‘采茶游’这种体验游将是未来旅游的重头戏，如果营销到位，可以成为一项特色游。但任何一项旅游项目的开发，都要经过市场启动、市场成熟一系列过程，现阶段来看，无疑仍是部分茶客的小众愿望。假如单独做采茶游，当地其余旅游景点无此项目，旅行社利润势必减少，采茶游就只能成为中高端旅游线路，费用降不下来，再加上宣传力度不够，游客一时很难接受；假如在某条旅游线路中做捆绑项目，就会面临游客意见难统一，茶园收费难统一等诸多问题，况且采茶有不同手法，茶叶大多较贵梅家坞茶乡历史文化，若是生手，很容易伤害茶树，这必须和当地旅行社做好包装、洽谈工作。”郑州新天地旅行社的王沛认为。

采茶游都玩些什么

随着采茶时节的到来，河南南湖国旅、康辉国旅等旅行社都推出了自己的采茶游线路，这些线路包括信阳毛尖村采茶游、清明西湖龙井采茶游、苏州东山碧螺春采茶游、云南普洱采茶游等。

提起茶乡信阳，大家首先想到的是毛尖，而提起毛尖，就不能不到南湾湖畔的毛尖村。毛尖村采茶游既可自驾游，也可跟随旅行社组团旅游，行程都是两天，车费加采茶费用约100元，南湾湖、鸡公山等其他景区游览费用自理。参加信阳采茶游早上6：00左右就要出发，乘旅游大巴赴信阳毛尖村，5个小时左右抵达，中午品尝地道的信阳风味特色菜，餐后步行上山大约40分钟可达海拔1000多米的茶园，身处300余亩的茶园中，呼吸着清新的茶香，向采茶工学习采茶技巧，用专业的工具体验采茶的无限乐趣，把自己亲手采摘的新鲜茶叶交给采茶工，在手工茶坊现场观看炒茶师傅高超的炒茶手艺，炒茶、品茶，惬意自得。

清明西湖龙井采茶游行程得4天，往返乘坐空调火车硬卧，抵达杭州后，大家直赴梅家坞茶叶园区，一路上马路两旁的树木绽放新绿，空气里有丝丝青草的气息，春风是温暖的，心情是雀跃的。抵达梅家坞，满眼翠绿遍布在高高低低的山冈上，都是茶树。在当地工作人员的指导下，可以亲身学习采茶，参观制作西湖龙井茶的工艺流程，然后可以选一个舒服的位置泡一杯西湖龙井茶，茶香人也更惬意。第三天采茶结束后，以自由活动为主，大家可以自费乘游船游览西湖，看三潭印月、雷峰塔、白堤、保俶塔等。也可以租一辆自行车环游西湖，春天的西湖花红柳绿别有一番江南滋味。也可以自费游览灵隐飞来峰，礼佛上香，传说这里是济公和尚的修行之地。也可以去杭州市区的步行街——清河坊街逛上一逛，了解一下杭州人的生活。多种选择梅家坞茶乡历史文化，随心所欲。

苏州东山碧螺春采茶游往返因为乘坐动车，所以只需要三天就够了。三天里大家既可以游览东山天然氧吧、森林公园——雨花胜境，在雨花胜境景区放风筝、登山、采茶、品茗，亲密接触大自然，享受自然的芬芳，也可以当一天茶农，学习采茶；学一手炒茶技术——制茶，做一回碧螺姑娘——泡茶；过一次茶仙生活——品茶。中午享受太湖船餐或在东山镇古龙舫用餐，然后自费游览“太湖第一古村落”——陆巷古村，一路观看太湖美景。在苏州，还可以游览江南园林的精华，如留园、拙政园、狮子林等，参观苏州有名的婚纱一条街。

武夷山采茶时间在4月底到5月10日左右，茶园在武夷山上。游客可以参观采茶人采茶，茶园，茶场，茶艺表演。

边游玩边品茶，

典型的体验式旅游

采茶游的特点是游客能够完全参与进去，融入环境中，边游玩边品茶，游客参与性很强，趣味性很强，教育孩子从小爱劳动，采茶同时了解茶文化，增长知识和见解。

“我们设计专门的采茶游，让河南游客到江南产茶区去亲身体验茶农采茶、制茶的辛苦和乐趣，主要目的在于让游客在休闲旅游中体验茶叶采摘的乐趣，了解茶叶生长环境，在劳动中享受生活的意义。引导游客科学地喝茶，避免茶叶中营养物质的流失，弘扬祖国传统的茶文化。”南湖国旅的秦铭浩总经理谈道。

“采茶游体验活动，城里人通过参加这样的旅游活动，既可以暂时抛却工作、生活的繁忙，离别城市的喧嚣，亲近大自然，又可以感受具有地方特色的茶山茶文化魅力。同时宣传了茶乡文化，一举两得，一石三鸟。”网友深山茶农认为。

“采茶游其实非常符合广大中、小学生参与，中、小学生通过“亲子游”的形式参与进来，与父母一起采茶游玩，不仅让孩子学会了认知，还体验了丰富有趣的采摘生活，体味劳动的艰辛，品尝自己的劳动果实，通过组织孩子走进茶乡，收获的不仅仅是吃吃玩玩，而且赋予的教育意义很丰富。”郑州旅游职业学院的张楗让老师认为。

小贴士

真假信阳毛尖鉴别。真信阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。假信阳毛尖：汤色深绿、浑暗，有苦臭气，无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方形、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

品饮毛尖方法：使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖。先洗茶，用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉水，再加水冲泡、待过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续添水续饮至茶汤变淡（一般可品饮3至5次）。