“五口通商”的百年洪家茶
1842年，“五口通商”后，福建茶叶从闽江之心出发，随着海上丝绸之路，运抵英国泰晤士河，再周转至欧美等国。1859年，福州港首次超越上海，成为全国茶叶出口第一大港。闽江之心的百年洪家茶应运而生。
销售茶叶不忘家国
1865年，年仅6岁的洪家茶创始人洪天赏，随大伯到福州生活。因家住台江万寿尚书庙旁，他非常崇拜陈文龙和林则徐等民族英雄。
成年后，他为人侠肝义胆，得到台江码头乡亲的拥护和爱戴。1878年，他开办洪怡和商号，1885年开办洪怡和茶庄。为抓住福州花香茶兴起的机遇，他送儿子洪发绥学习制茶技艺。1897年，洪天赏在台江坞里（今安平小区）开办洪春生茶庄。
洪天赏有强烈的爱国爱乡情怀。1903年，他特制高山红茶“青岐岩莲香”。“青岐”表明洪家祖籍金门青岐乡。“岩莲香”指茶汤质地如岩石百年洪家茶与福文化，幽香似莲花，寓意做人不忘家乡。1904年，日俄战争期间，目睹侵略者暴行，他义愤填膺，在洪家茶的木制漆艺茶盒写上“协心同力，争回旅大”8个大字。由于洪家在大连、营口、青岛等地都设有分号，他以茶为武器，在销售过程中，呼吁同胞们争回旅顺和大连。
洪家茶木制 漆艺茶盒上写着 “协心同力，争回旅大”。受访者供图
洪天赏、洪发绥父子，每年都在陈文龙的诞辰及忌日组织茶帮、船帮及商帮学子行敬拜陈文龙仪式，而后逐渐演变成“学子敬状元”民俗文化活动。洪天赏组织茶商到天后宫祭拜妈祖，演化成福州市非物质文化遗产“茶帮拜妈祖”。
陈衍所著《金门洪景星先生墓志铭》记载了洪天赏诸多善举，比如开办义学并成立“悦颐堂”进行慈善事业；发动在榕厦漳泉的闽南乡亲捐资建造南郡会馆，在陈宝琛、陈衍的倡议下独资兴办南郡公学（下杭小学），有困难的闽南籍子女可免费入学；1926年，响应萨镇冰号召，捐巨资参加救济南港兵患赈灾等。
实业救国支持革命
1902年，洪发绥全面接手茶庄事业后，拓展分号，在中国及东南亚等多个港口城市，开办40多家茶庄，茶叶远销世界各地。
洪家茶不仅享有“刀牌烟仔洪字茶”盛誉，还屡获大奖，为国争光。1929年，在杭州西湖博览会上，福胜春“珠莲心茶”荣获特等奖。1933年，在芝加哥世博会上，福胜春“洪字茶”获得银牌奖章。1935年，在台湾举办的台博会上，福胜春名优茶荣获一等奖。1936年，在厦门同商公会举办的国货精品展上，福胜春“洪字茶”荣获特等奖。
洪发绥支持革命，1920年，有一革命者因伤受他庇护，藏在坞里茶行养伤半年之久，直到伤愈后离开。他还托付厦门福胜春茶庄掌柜，在崇安采茶期间，每次把200块大洋藏在腰带里，暗中资助崇安游击队。
福胜春制茶厂老照片，前有门楼，后有茶王别墅。叶诚 翻拍
洪发绥秉承“实业救国”的思想，在台江苍霞洲收购清银钱制造局旧址，建造最新式的福胜春制茶厂及茶王别墅，建筑面积达4000多平方米，成为当时福州的地标建筑，也是今日闽江之心的重要组成部分。
洪发绥还在此设立茶叶研究室，将茶叶生产由手工转向半机械化，年销售量增加至4万多担。洪家茶迎来鼎盛时期。
1935年，洪发绥发起成立福州商业银行，成为首任董事长。
发动群众支持抗战
“九一八”事变后，日军发动侵华战争。洪发绥积极支持抗战，不仅自己捐款捐物，还发动茶厂女工、台江群众一起捐资抗战。
1937年，洪发绥担任福建省抗敌后援会战时省际贸易设计委员会常务委员，为支持抗战购买救国公债法币30多万元，号召福胜春制茶厂拣茶女工输财助边。1937年的旧报纸，还报道了这件事情。
1941年，侵华日军攻陷福州，日本人试图劝说洪发绥进入维持会。洪发绥性格刚烈，毅然关停福州所有茶庄茶厂，遣散茶师和伙计，带领家人出走香港及鼓浪屿。1945年抗战胜利，洪发绥返回福州，却因积劳成疾病逝。
福胜春制茶厂旧址（南向邻近闽江）。叶诚 摄
洪发绥之子洪汝宁是福建省及福州市金门同胞联谊会创始人之一，致力于推动两岸民间交流。2017年，百年洪家茶第四代传承人洪植锦凭着祖母带回的“青岐岩莲香”制作秘方，经过10多年的钻研，在福安“福建省茶叶研究所”技师刘敦的协助下，终于让洪家茶重现世人眼前。2021年11月，百年洪家茶被列入“福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录”。
洪植锦讲《百年洪家茶的家国情怀》。主办方供图
洪植锦是福州市金门同胞联谊会常务副会长，他持续推动在上下杭举办“两岸学子敬状元”“茶帮拜妈祖”活动百年洪家茶与福文化，激发两岸青年学生爱国爱乡之情。
如今，洪家茶第五代传承人洪卉，也熟练掌握了百年洪家茶的文化及制作技艺。她随父亲在全国各地创办非遗传习所，传播福州非遗茶文化。
位于“闽江之心”的福胜春制茶厂旧址（右下角）。叶诚摄
随着闽江之心成为福州新地标，百年福胜春制茶厂也将成为闽江展示馆，在新时代助力福州优秀传统文化的传承和推广。
