中国传统节日——腊八节

腊

八

常言道：“腊八要喝粥”，在这一天，喝一碗腊八粥，是对这个节日必不可少的仪式感，一年辛劳奔忙，都在热粥里得到抚慰。

每一个传统节日的背后，都凝聚着我们中华民族的智慧和情感，有着许多独特的故事。对中国人来说，腊八是非常重要的一个节日，距今已有一千多年历史。如此重要的传统节日，你可知它是怎么来的？为何选定在每年腊月初八这天呢？

除了喝粥还有哪些节日习俗？今日，我们就一起去了解腊八背后的人文故事，探寻中国传统节日的文化内涵。

腊八节

在先秦时，每年人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵，其中冬祀的规模最大，也最隆重，后来称为“腊祭”。因此，人们就将农历十二月称为“腊月”，将举行冬祭这天称为“腊日”。腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。老百姓在这一天用不同的食材煮腊八粥，腊八节也因此具有了民俗文化的内涵。

腊八节习俗

腊八节的主要习俗有喝腊八粥、泡腊八蒜、吃冰、晒腊八豆腐、吃腊八面、吃麦仁饭、祭祀祖先和百姓祈求丰收吉祥。

腊八这一天，我国北方地区有喝腊八粥的习俗，不同的地区传统节日的冈俗，腊八粥所需的材料也不同传统节日的冈俗，但基本上都包括大米、小米、糯米、黄豆、薏米、红枣、花生、莲子还有各种干果。在我国陕西还有喝剩的腊八粥的习俗。这个说法是这样的，人们喜欢把煮好的腊八粥先赠给亲友，而且一定要在中午之前送出去。送出去剩下的腊八粥保存几天还有剩下的，据说是取“年年有余”的意思。

腊八蒜，是在华北地区流行的，是一道传统小吃，将剥好的蒜瓣放到密封的罐子里，用腊八醋腌制，蒜瓣会慢慢变绿，通体碧绿如同翡翠。吃冰的习俗是在腊八前一天，人们用钢盆舀水，让它在里面结冰。等到腊八节就把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了一年都不会肚子痛。

腊八节寓意

（一）表达祈求丰收吉祥的美好愿望

腊八节借“腊祭”之名，表达了农民对来年丰收的一种美好祝愿。人们用收获的各种农作物来祭祀祖先神明，感谢祖先对他们生活的庇佑，同时也祈求来年能够风调雨顺、六蓄兴旺、五谷丰登。

（二）表达丰收的喜悦之情

在老舍先生的《北京的春节》里有这样一句话：这不是粥，而是小型的农业展览会。从这句话里，我们可以知道腊八粥食材的丰富，还有农民丰收的喜悦。

（三）营造浓浓的亲情和和谐的人际关系

在沈从文的《腊八粥》那篇文章里，我们感受到了在腊八这一天，人们做腊八粥、喝腊八粥一家人在一起的浓浓亲情。而做好的腊八粥赠给亲友，在馈赠与接受之间，这也加深了亲友之间的感情。

（四）蕴含追求健康的养生之道

腊八粥，又称“七宝五味粥”，食材非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，还具有补中益气、养脾胃和五脏、消烦止渴等功效，可以说是养生的首选。

腊八节传说

传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

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