糖人：传统小吃中的民俗文化研究

项目名称：传统民间小吃中的民俗文化研究——以糖人为例 项目类别：论文论著校大学生科技活动领导小组办公室项目概况称名目项例为人糖以究研化文俗民的中吃小间民统传形果成式期预□果成定鉴□品产新□告1又15究研■著论匚文利论专费经7C)青刀ST /(\中元00O11项目主要参加人员概况名姓别性月年生出业专级班人51?wb—生学?參注项目简介（300字）（简要说明申请项目的意义、研究内容及预期目标）（一）申请项目的依据和意义（国内外相关领域的研究现状及发展趋势，开展 此项研究的必要性）：研究意义：中华传统文化是中华民族经过五千年的文明发展，历代流传下来的。 糖人是旧时北京的一个行业，是汉族民间手工艺品之一。像糖人儿和剪纸、年 画、泥玩等东西作为传统文化艺术，应该得到继承和发扬。学习和研究中国传 统文化，进而继承、弘扬和发展中华民族的传统美德，对在科学发展观指导下， 努力构建和谐社会，弘扬优秀的民族文化遗产都有着不可估量的影响。研究内容：以糖人为例研究传统小吃中的民俗文化，通过对糖人的起源，发展 以及现状的研究，了解传统民俗在饮食文化中的影响。对糖人常用的图案进行 研究调查，了解中国传统文化。同时由当今糖人行业的现状了解研究对中国民 俗文化的继承的缺失和发展的瓶颈，以寻找解决办法。

预期目标：通过对糖人的调查，让我们更多的了传统民间小吃中的民俗文化，关注传统民间小吃在当今社会的现状糖人传统文化，以及该如何解决传统小吃手艺和民俗的 继承与现代社会发展之间的矛盾。第1页（二）研究内容及目标研究内容：以糖人为例研究传统小吃中的民俗文化，通过对糖人的起源，发展以及 现状的研究，了解传统民俗在饮食文化中的影响。对糖人常用的图案进行研究调查, 了解中国传统文化。同时由当今糖人行业的现状了解研究对中国民俗文化的继承的 缺失和发展的瓶颈，以寻找解决办法。研究目标：通过对糖人的调查，让我们更多的关注民俗文化在当今社会的现状，以 及该如何解决传统小吃手艺和民俗的继承与现代社会发展之间的矛盾。（三）实施方案及要解决的关键问题实施方案：分四步，一是对糖人的现状进行调查研究和问卷调查.二是参考资料， 影像，图片等，也可以适当采访群众意见，思考怎样对糖人进行发展.三是撰写关 于糖人的调查报告，进行建言建策.四是加强对糖人的认识和宣传力度，进行推广, 更好传承优秀传统文化.关键问题：一是糖人要怎样适应当今社会进行创新。二是糖人这项民间工艺怎样传 承和推广。（四）计划进度问卷调查：2015年12月一—2016 年 02 月专家意见：2016年03月一一2016 年 05 月撰写报告：2016年06月一—2016 年 07 月社会推介：2016年07月一—2016 年 10 月（五）经费预算资料费200说明：购买图书音像资料材料费100说明：编写糖人传统文化，打印，装订上机费200说明：搜集，整理材料其它500说明：文献整理，咨询专家第2页（六）指导老师意见指导老师:（七）申报单位意见：院（系）科技活动领导小组（签名）年月曰（八）专家评审意见：专家签名：年月曰（九）校大学生科技活动领导小组意见：校大学科技活动领导小组（章）年 月曰（此表正反两页打印）第3页