文旅业助推“茶”文化新的传承与发展

伴随春茶上市，与“茶”相关的业态得以迅速发酵杭州茶家文化，“茶”文化赋予了文旅业新的产品与模式，文旅业也助推“茶”文化新的传承与发展。

当“茶”文化碰撞非遗，小小的一片“茶”正与文旅产业融合出更多可能。

从茶叶到“产业”

茶起源于中国，盛行于世界。茶不仅是我国重要的农业特色产业，除茶叶本身的经济效益外，采摘茶叶体验、制茶工艺学习、茶园观光研学……茶叶带动的文旅产业也在近些年蓬勃发展。

在以茶文化为基础的旅游项目中，游客将在茶相关旅游体验的带动下，提高游客对茶文化传承和发展的兴趣，感受中国的人文景观特色，了解茶文化的历史背景和发展前景，有利于我国传统茶文化的普及，互补融合；从产业角度讲，茶文化旅游作为生态旅游的新兴项目，丰富了旅游内容，各地充分利用茶文化在当地旅游资源中的深度开发，可促进当地旅游业的发展。

2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。

为持续加深茶文化与非遗的可能性，深入挖掘中国传统制茶技艺及相关习俗的文化特征，探索更富时代气息和文化底蕴的茶文化传承路径，2023年5月21日，在第四个“国际茶日”来临之际杭州茶家文化，文化和旅游部继续举办了“茶和天下 共享非遗”主题活动，进一步丰富活动内容、创新活动形式、扩大活动规模。其间，全国将举办各类茶相关非遗宣传展示活动130余场，呈现近年来茶文化保护传承的重要成果和优秀实践案例。

“国际茶日”的前世今生

21世纪以来，茶产业经济迅速发展。为把饮茶提升到新的高度，设立一种国家或者国际性“饮茶日”的可行性呼声亦日益高涨。

2004年两会召开期间，《茶应成为国饮》提案被提交，同年6月，农业部专门发文答复表示对“茶为国饮”予以支持；2005年春，设在杭州的八家国字号茶叶科研、教育、文化专业机构和社会团体发出《倡导“茶为国饮”，打造“杭为茶都”》倡议书，并举办高峰论坛发表“杭州宣言”，建议在农历谷雨这天设立“全民饮茶日”。2009年4月，以“茶为健康饮”为主题的首届“全民饮茶日”活动在杭州拉开序幕，为倡导茶为国饮起到了积极的作用。

“全民饮茶日”推出较早，而“国际茶日”的设立过程可追溯到2018年左右。2018年5月，联合国粮农组织政府间茶叶工作组第23届会议上，中国代表团提出在每年5月21日庆祝“国际饮茶日”，期间经历多次审议，一直到2019年6月，联合国粮农组织大会第41届会议审议通过了“国际饮茶日”提案，并提请联合国大会下届会议考虑宣布每年5月21日定为“国际饮茶日”。2019年12月，新华社发布消息：“第74届联合国大会19日通过决议，将每年5月21日定为‘国际茶日’”。

从2020年首个“国际茶日”至今，已经走过了3年。今年的5月21日还是中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入人类非遗后的第一个国际茶日，对非遗传统与传统茶技艺、茶习俗的探讨成为今年国际茶日系列活动避不开的大主题之一。

细数国际茶日期间开展的一系列相关活动，5月19日至21日，以“与世界共享一杯中华好茶”为主题的首届“北京朝阳国际茶香文化节”在北京举办，活动为市民游客提供以“茶与中国”和“茶与世界”为主题的茶历史文化展等；5月20日至24日，以“茶和世界 共享发展”为主题的第五届中国国际茶叶博览会在浙江杭州举办，近900家茶企和4000多家专业采购商参会；5月20日至22日，2023年“国际茶日”中国主场活动在陕西安康举行，期间开展探访茶园活动，举办茶产业高质量发展论坛等。

“国际茶日”是我国首次成功推动设立的农业领域国际性节日，将利于中国同各国茶文化的交融互鉴，推动全球茶产业的协同发展。而文化和旅游部以“国际茶日”为核心，推出的一系列主题活动也将“茶文化”带入到了百姓之中，通过加强茶文化普及教育、宣传推广等，引导人民群众通过知茶、品茶，调理身心，并通过开发茶文旅融合新业态，拓展茶产业发展空间，推动茶文旅深度融合发展。