恩施州文旅局推出《旅游扶贫的恩施模式》系列文章

恩施州立足生态资源优势和全域旅游，把旅游作为“绿水青山转化为金山银山”的重要途径，坚持走生态优先、绿色发展之路，以全域旅游为抓手、以融合发展为重点、以全员共建为关键、以全民共享为目标，探索出一条生态文化旅游产业促进脱贫攻坚的新路子。

从10月29日起，恩施州文旅局官方微信号将推出《旅游扶贫的恩施模式》系列文章，今天推出《贡茶飘香引来四方游客》，欢迎关注。

清乾隆48年（1784年），当地官吏将伍家台茶叶入奉宫廷，乾隆帝品后龙颜大悦，御赐了“皇恩宠锡”牌匾，“伍家台贡茶”因此名扬天下。230年后，伍家台成为一个集生态观光、贡茶文化体验、休闲度假养生于一体的开放式景区，吸引来自海内外的百万游客蜂拥而至，再次名扬天下。

伍家台贡茶文化旅游区（以下简称“伍家台旅游区”）位于宣恩县东北部，景区核心区位于万寨乡伍家台村，属国家AAAA级旅游景区。

“截至2016年底，伍家台全村农民人均纯收入达到11865元，实现了全村整村脱贫。现在旅游业对老百姓而言，除了是脱贫的秘诀外，更是致富的利器。”宣恩县伍台昌臣茶业有限公司党支部书记、副总经理贵体恩说。

最大亮点：“贡茶”文化

从宣恩县城出发，翻过山路十八弯，穿越茂密森林，眼前突然出现一大片绿色的波涛。只见，伍家台村静卧在山谷之中，层层叠叠、连绵起伏的茶山浸漫在云雾缭绕的青山间。

从伍家台贡茶文化旅游区茶旅融合的发展历程来看，茶在前、旅在后，贵体恩经历了整个从茶到旅历程。

1994年，22岁的贵体恩响应国家号召，作为支持企业建设的高学历人才进入伍家台村的贡茶总厂，从事出纳工作。

“那时茶园规模很小，茶树也没现在这么整齐，但只要你走进茶园，自然而然就会陶醉，发自内心地喜欢茶园那股清香。”从伍家台贡茶总厂出纳到办公室主任，贵体恩对当地茶叶历史的了解也逐渐深入。

“如今茶香飘四海，色味香浓谁不夸；远方的朋友亲爱的客，请喝一杯宣恩茶。”这支歌，是著名歌唱家蒋大为1991年4月游览宣恩县伍家台茶园时，即兴创造并演唱的歌曲。然而，在两个多世纪里，伍家台贡茶从巅峰陨落，茶文化逐渐衰微。

随着上世纪90年代全国茶叶市场的兴起，伍家台村的茶叶种植面积也有所增加，但由于缺少种植技术支撑，茶叶品质、产量都不够优质，再加上销售渠道有限，茶叶种植没有给当地老百姓带来丰厚的经济受益。

2005年，伍家台村贫困户占总户数一半以上。2006年，农业部（现农业农村部）对口帮扶恩施州编制了《“十一五”农业部扶贫开发建设规划》，明确恩施州重点扶持主导产业，推进“一村一品”，促进农民增收。

这一背景下，伍家台村确立了“立足特色茶叶产业，发展乡村生态旅游”的目标。2006年，贵体恩和另外几名合伙人大胆创业，成立了宣恩县伍台昌臣茶业有限公司（以下简称“昌臣茶业”），按“公司+合作社+基地+农户”的生产经营模式，以大带小，与小茶厂、农户签订合同。

2007年，昌臣茶业先后开发出昌臣绿针和昌臣毛尖等10余种高端产品，仅昌臣绿针每公斤售价就高达5600元。公司还以武汉为中心，建立了35个营销网络，覆盖上海、山东、广东等地，辐射全国大中城市。

2008年，在政府适时引导下，当地农业局为老百姓提供种茶专业技术指导，伍家台村茶产业发展速度也越来越快。2009年，农业部（现农业农村部）颁发了《伍家台贡茶农产品地理标志登记》。此外，伍家台贡茶还获得国内最高的良好农业规范认证，以及欧盟有机食品、美国有机食品等认证。

2010年，伍家台贡茶在中国茶业国际博览会上荣获金奖，第四届中国国际有机食品博览会 China 2010金奖。2016年，在武汉国际会展中心举办的硒茶文化节上，昌臣绿针曾拍出每公斤11万元的天价，创湖北省单宗茶叶交易最高纪录。

“政府大力发展茶产业以来，村民种植茶叶的热情空前高涨，全部按照有机标准化模式交由公司管理，也为后来发展旅游奠定了基础。”贵体恩说。

伍家台村现有茶叶面积4545亩，其中有机认证茶园3600亩。在政府积极引导下，伍家台村由原来的单纯种植茶鲜叶的小茶村，成功转变为集茶叶种植、收购、加工、生产、宣传和销售为“一条龙”的茶产品全产业链示范村，实现了茶叶种植向茶叶产业的转变。

外国友人学制茶

外国友人在伍家台茶园学采茶

这一过程中，昌臣茶业也不断壮大，常年带动加盟小作坊茶叶加工企业28家，吸纳农民就业600人，帮扶5个村600户建档立卡贫困户，提供农民工工资800余万元，产品主要销售德国、法国以及北京、武汉等国际国内市场，年销售额1.2亿元以上。

从“茶园”转变“公园”

那么，当地特色产业与旅游的发展过程是怎样的呢？

“随着我们的产品在市场上打响了名气，平时也有很多人自发来村里的茶园走一走，感受贡茶的生产制作工艺。”贵体恩说，早在2010-2012年宣恩伍家台茶旅文化，自发来茶园游玩的人就络绎不绝，实现了客商的“走出去”到“请进来”。

那几年，恩施州旅游业也一下火了起来，大峡谷、腾龙洞、坪坝营声名远播，但是乡村旅游还没有特别好的地方，伍家台村有漂亮的富硒茶园，从州城过来只要半个小时左右，完全具备发展乡村旅游的条件。

2012年，贵体恩把发展乡村旅游的想法告诉了村支部书记，两人不谋而合，决定朝着发展旅游的目标奋斗。

发展旅游，也离不开政府支持。彼时，正值宣恩县提出大力打造以“三坝两寨”为重点的乡村旅游发展思路，这对伍家台村来说，又是一次绝佳机遇。

这一背景下，伍家台村开始有意识地引导村民提高素质，按照标准进行房屋改造、茶园改造、完善交通，让各项条件日趋成熟。”

政府的积极投入，促使伍家台从“茶园”转变“公园”。

2013年3月28日，以“品贡茶·寻根”为主题的第一届“伍家台贡茶开园节”拉开帷幕，为旅游量身打造的音乐电视片《追寻》与观众正式见面。

2015年3月28日，以“传承贡茶文化、展示贡茶品牌”为主题的第二届伍家台贡茶开园节如期举行，新华社、湖北日报、恩施日报、恩施州电视台等15家主流媒体记者、客商、游客10000多人涌入，小村庄沸腾了。

“通过连续举办开园节活动，不断聚集人气，伍家台的知名度得以提高，效果一年比一年好。这也说明伍家台有很多吸引游客的地方，所以我们想成立旅游公司，把伍家台推向更加广阔的旅游市场。”

2015年5月宣恩伍家台茶旅文化，昌臣茶业参与组建的恩施伍家台旅游发展有限公司成立，成为宣恩县首家以经营乡村旅游为主的旅游公司，引领当地旅游业走向正规化发展道路。从谋划旅游到成立旅游公司，只用了3年时间。此后，通过上下努力，2016年，免费开放式的伍家台旅游区被正式批准为国家4A级旅游景区，结束了宣恩县没有4A景区的历史。

伍家台核心旅游区有8.85平方公里，由茶花谷、贡茶广场、贡茶山、龙洞湾、昌臣故里、浪漫茶海六大游览区组成，分布有昌臣湖、三泡泉、茶神台、隆恩亭、乾坤壶、神龟山、狮子山、虎突泉、珍稀树考、涌天香十大景点。

“当初，就想好好向游客展示伍家台的茶山和贡茶历史，目前景区影响力也在一步步扩大，我们每年都会安排人员外出学习，学习更加专业的旅游知识和技巧，去更好地服务游客。”

现在的伍家台旅游区集观茶、采茶、制茶、品茶等于一体，让参观游玩的人们能“一站式”体验茶文化，让更多人了解贡茶历史，让更多游客品味贡茶文化。

在旅游业助力下，茶业也发展得越来越快。截至2016年底，伍家台全村农民人均纯收入达到11865元，实现了全村整村脱贫。

2018年，当地接待游客180万人次，实现旅游综合收入2816.56万元。与收入金额相比，更重要的是伍家台贡茶也因此突破了“走出去搞推销”的传统销售模式，以发展生态休闲旅游把顾客“请进来”的销售方式正在形成。

如今，在茶农村落里、在农家吊脚楼里、在小院落里品尝一杯热气腾腾的绿茶，四周绿荫，清清的河水绕山转，绿绿的茶园绕山间。感觉的是一种清心、一种亲切、一种尊重、一种和谐美。

让乡亲都吃上“旅游饭”

如今的伍家台旅游区已走出了一条以茶为主线，农、商、旅有机结合，绿色发展致富的路子。当地村民参与茶旅融合的方式有许多种，主要包括提供旅游配套设施、提供旅游服务、提供旅游产品等三类。

茶旅游发展过程中，必然需要有一定旅游配套设施，这给当地茶农、特别是有经济实力的茶农提供了一些茶叶生意之外的商机，如农家乐、民宿家庭旅馆、水上垂钓、野外露营、徒步等。

“杨大姐农家乐”老板是伍家台村四组村民，当地人现在不习惯叫她本名，更爱称她为“杨大姐”，“如今来伍家台的游客越来越多，特别到了饭点，来我这里吃饭的客人都要等前一批吃完后才有座位。”

实际上，早在2014年，贵体恩就曾劝说杨大姐在内的村民转型民宿。但当时，她心中比较抗拒。因为觉得当地刚开始发展旅游，不一定做得起来。

“贵总给我们做了几次工作，说我家在公路边上，只要稍微把房子整修一下，就可以开农家乐。”在贵体恩的劝说下，抱着试一试的心态，杨大姐还是办起了农家乐，农闲时节靠经营农家乐，年收入可以达到10多万元。

“最多时，可以一口气接待10桌客人，菜都是自己种的，价格也实惠，人均50元左右。现在一家人都不用出门打工了，专心管好农家乐就行。”杨大姐说。

如今，许多茶农家里也建起了具有土家风格的新居，茶农对来访游客、茶客自发地进行接待活动。这些住在家庭旅馆不是完全商业意义上的宾馆，住在茶农家的游客与茶农同吃同住，也会根据情况适当付费。

提供茶旅游产品，则是当地人参与乡村旅游的另一种形式。茶乡茶叶、茶园景观、茶文化、茶民俗甚至当地美食，都构成了伍家台的旅游产品。

伍家台村具有劳动能力、有土地的农户基本都参与了茶叶生产，占总户数的90%以上。作为茶叶生产者，直接为游客提供茶叶产品，对于茶农来说，省去了交易的中间环节，增加了收入。

“茶叶作为旅游纪念品，带动当地茶叶产业发展的同时，游客离开伍家台后还可以继续延续有关茶乡的回忆。”贵体恩说。

除了住宿和餐饮，有些当地茶农也灵活地提供着其它旅游服务，如提供兼职导游服务、提供交通工具等。

由于茶旅游是种小众旅游市场，许多旅游中介机构很难提供个性化的服务。茶农提供的带路、解说、交通工具等服务，也丰富了茶旅游的内容。譬如，杨大姐就经常带着游客，去周边茶山上游玩。

伍家台通过发展茶旅游使大部分农户都吃上了“旅游饭”，但无论农户在当地从事哪项工作，几乎都与旅游密不可分，每一样都让农户尝到了依托茶叶产业发展茶旅游的甜头。

通过茶旅融合、文旅融合，带动全村人脱贫，也是贵体恩作为一个本土企业家的社会责任，“茶园管理、景区保洁所用工人大部分是贫困户，算上附近几个村的村民，好几百人依托伍家台茶园景区实现脱贫。”

如今，宣恩正在打造全域旅游，旅游势头发展强劲，乡村旅游空间广阔，在政府大力支持下，伍家台也在积极打造贡茶小镇，按“贡茶第一寨，仙游养生地”的定位，以贡茶文化旅游、土家风情休闲游、养生避暑居家游为主产品。

“到贡茶小镇完全建设好时，会有更多的人吃上旅游饭。”贵体恩说。

来 源│州文化和旅游局

供 稿│产业科

编 辑│魏 娜