太古酒店集团旗下居舍系列携手本土极简美学茶饮品牌BASAO佰朔
今年2月，太古酒店集团旗下居舍系列携手本土极简美学茶饮品牌BASAO佰朔，联动旗下四所居舍—瑜舍、镛舍、博舍、奕居，围绕茶道中的「和 敬 精 乐」推出茶饮礼盒、香薰蜡烛包装等，开启一场以「工夫茶」精神为脉络的城市巡回体验。
新茶饮、新式中国茶、精品茶饮等成为市场的新概念，产品的种类更为丰富，囊括茶底为特色的奶茶果茶、带有茶歇的养生纯茶等，代表了中国文化的茶叶逐渐被热衷于健康养生、图新鲜、爱社交的新人类们所喜爱。
tea'stone
tea'stone成立于2018年，围绕「中国茶，新腔调」，对应品牌名称中tea和tone的寓意。品牌结合茶美学的生活方式，为消费者提供结合全新年轻时尚的茶生活体验。目前在深圳拥有五家门店，并进驻了武汉万象城、成都万象城和上海新天地等标杆商场。
逸芮专访tea'stone时，品牌曾提及「我们选品的首要标准是健康安全，其次是口感舒适且性价比合理的。通过我们的专业冲泡，最大化释放茶的滋味孝文家茶品牌文化，让‘小白’茶客能够认识茶、爱上茶。同时我们也有‘喝一泡，少一泡’系列，是让资深老茶客垂涎的好茶。」 点击了解更多
tea'stone涵盖黄茶、绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花草茶等108种茶叶。既提供现场制作的茶饮品，也提供传统茶叶铺式的散装销售，将茶打造成为生活化的常用品。在店铺设计上，品牌讲求美学和设计感，有两款茶器同时获得2023德国红点产品设计奖，深圳万象前海店以秦汉梁柱、榫卯结构为元素，把「茶香绕梁」的意境注入空间之中。
tea'stone@深圳万象前海
BASAO佰朔
2011年创立于厦门，以闽地“吃茶话仙”的日常生活为灵感。在12年间经历了寻找茶园、开店、开设制茶厂、上线天猫。集合了精选的福建传统工夫茶、融合咖啡和抹茶的新式茶饮。
逸芮专访BASAO佰朔时，品牌表达了一些对品牌打造的想法，「对于BASAO来讲，茶就是茶，没有那么多的包袱，它应该是被全球人喜爱的。茶的根在中国，本身就是非常值得我们骄傲，让中国茶被全球人喜爱这件事也值得我们潜心去做，包括做好传统与创新之间的平衡。创造一杯干净纯粹的茶，一杯有积极影响的茶，是BASAO品牌的驱动力。」 点击了解更多
2021年，BASAO佰朔在厦门马哥孛罗酒店开出内地首家BASAO tea ，以开放式的前廊设计与周边社区很好的融为一体。位于厦门SM三期的店则在名为「秘境花园」的主题店内，构筑一处树影和茶香交织的静谧氛围。
BASAO tea @厦门马哥孛罗酒店
开吉茶馆
去年底在上海南昌路开业，命名为「南昌路青年聚所」，品牌将青年文化和中国传统茶馆文化融合。
「我们认为真正传统的中国茶馆是开放、日常、市井的，类似西方的咖啡馆，因此开吉要做的，是把中国传统茶馆用年轻的姿态回归我们现在的城市生活，因为它离我们很远了，所以我们没有发明什么新模式，只是重新回归了中国的老传统。」逸芮专访开吉茶馆的主理人Evan时，对方曾这样说。 点击了解更多
在传统中国茶的基础上，加入瞬间冷却技术，赋予了冰爽纯茶如冰啤酒一样畅快淋漓的口感。啤酒瓶状的容器让喝茶增添了不少氛围感，配上椒盐鸭舌、包浆豆腐、驴打滚芝士丸等极具烟火气的小吃，模糊了传统茶馆的边界。除了餐饮区，南昌路店还划分出了青年美术馆区域，设置了书报墙，让青年文化进一步得到释放。2023年1月上海第二家店在久光百货外街开业。
大地茶场
来自成都，以「茶、餐、酒」为经营思路的半中式茶饮。是西班牙语杯子的意思，当中te又有茶的意思。品牌以茶叶为基底，从精酿啤酒中汲取巧思，酿出自然发酵后的风味茶饮。在包装上，采用香水瓶和古典西洋酒壶为理念。
店内设有精酿装置，除了酿造茶，还提供牛肝菌烤饭、罐罐米线、罗非鱼、香茅烤鸡等硬菜，融合「茶、餐、酒」。品牌在成都源野开出首店后，与美妆集合店话梅、烘焙面包可颂品牌一同混搭在合景·悠方（成都）开出门店。
坐茶TEA-TALES
重庆本地的茶饮品牌，创立于2019年，首店位于重庆金山意库创意园内。品牌首创「第二萃」茶汤，囊括鲜奶茶、鲜果茶、冷萃茶、氮气茶和特色的酒撞茶。点鲜奶茶时，店员会把奶和茶底分开呈上，让顾客品尝原茶的味道。
门店的装潢以茶为灵感，以木为媒介，打造沉稳自然而流动的品茶空间，传递「侃天说地，歇脚喝茶」的氛围。
沏茶师
成都桃白白餐饮公司旗下品牌，用东方美学打开茶与社交的链接。去年在成都招商大魔方的沏茶师·宋门店中，把中国宋朝的茶风文化极致地融入在内，在青瓦、长廊、庭院点缀的空间中，顾客们能体验到围坐共赏招牌碳煮茶的闲适。
除了茶饮，沏茶师的甜点也颇为精致，比如软糯香甜的黄豆糍粑桶和清香细腻的茉莉小笼包。
去茶山
去茶山是贵阳唐茶会旗下的茶饮品牌，创立于2000年，在西南地区知名度较高，拥有约30余家分店。品牌倡导「原产万物，万物稀奇」， 推出「茶+美式」的双打茶饮，品牌本身饱含了贵州当地的城市活力和人文特色。
去茶山除了是一个茶饮品牌，还是一个社交活动的组织者，其打造的城市运动月汇集露营、飞盘、橄榄球等新兴社交方式，吸引新青年。
·三千旬
来自成都，2022年铁像寺水街二期开设了西南首店。明日（4月8日）三千旬“东方茶韵”主题店将于成都麓湖天府美食岛亮相。品牌主打新中式分子茶，通过烧水、洗茶、泡茶、出汤的过程中不断提炼茶叶的天然香气，并采用真空萃取水果、冷泡、冷萃取代热泡的新冲泡工艺。
品牌的茶具款式丰富，透明玻璃的茶壶、茶碗，还有特别的香槟杯，煮茶或者冰饮都有，透着「中式西喝」的特色。店铺设计优雅清冷，视觉柔和且富有格调。
茶电
来自成都，专注于川式下午茶、餐食、调酒，打造「昼撩茶、夜斗酒」，下午一点到六点主要供应中式茶饮和茶点，从傍晚六点到凌晨三点则摇身一变成了电音潮流聚会酒吧，在新式中国茶品牌中算是个「混血儿」。
位于成都宽窄巷子的店走的是中式四合院围合的庭院风格。宽窄：别致老成都茶壶造型，配合可掀起的茶盖，满满巧克力的醇香，混入丝丝奶香的丝滑。
混搭也体现在产品上，茶叶现萃的精酿茶甘香、清爽，鸢尾咖啡普洱冷萃茶口味纯粹，经典产品茶酒用小小盖碗茶款式的容器装着，菊花乌龙和白桃茉莉的口味很适合女孩子饮用。竹林稠酒的酒杯堆砌松竹造型，搭配特色桂花米酒，入口温润回口清甜。水墨、落英等中式茶点外观和口味上都混合了中国传统元素。
A TEA
品牌是深耕传统名优茶多年的孝文家茶旗下的新茶饮品牌，选取武夷岩茶作为核心原茶，品牌首店在福州万象城。
品牌推出的茶美式采用高温高压的萃取工艺，以不同品种名优茶为原料为顾客进行中式手冲，更像是中国传统工夫茶的简约版，一炉（砂铫）、一壶（紫砂壶）、一杯，配2克品鉴级武夷岩茶是品牌的特色。
福州老字号春伦茶业创立的新品牌，推出高温萃取的冷萃茶、炭火煨煮的陈年老茶、功夫紫砂手冲的乌龙茶、0糖0卡0酒精的茶啤、丰富的茶咖等趣味性的产品。
福州东百中心天际店围绕「天空之境」的设计主题，钢化钻石镜面覆盖天花吊顶形成倒挂的福州名片三坊七巷的景象，品牌还特邀多位木艺匠人打磨过万片染色铁木刀，层层累积嵌于墙上。此外，品牌还与传统手工艺人联名，通过各种方式向公众传递福建各地的茶叶特色。
Tea'
重庆苗品记茶业旗下品牌，在成都和重庆有店。品牌打造「一茶一席」的喝茶方式，顾客点单后享受到一壶茶、一只瓷杯、一枚茶点。
Tea'的茶品、茶点层次感丰富，名称既紧扣传统文化特色又有中西混搭，比如大满贯·齐白石由老寿眉白茶与石斛和石斛花熬煮而成，热带雨林·穿越亚马逊由桂花、百合等花茶与纯茶的结合。中式甜点青柿子包裹着巧克力。
黑潮 茶 人
来自南宁的人气品牌，主打「中式焙茶」，包括优选嫩芽、生于荒野、时间煮茶、香气高扬、吹着海风的茶等系列的原叶茶，人气产品蜂巢冰球由法芙娜巧克力与台湾高山红茶制作而成。
品牌的茶品都被装在玻璃器皿中，有高脚杯，以及可以随身带走的「香水瓶」。店铺以熟悉的原色木质设计元素凸显简约高级，店内有不同种类的茶叶、紫砂壶、盖碗等，均为现点现煮，从称量到冲泡，将整个过程全方位展现给顾客。
此外，还有合肥的一叶觅山、西安的茶话弄、温州的哈茶福、重庆的悟饮门药饮、佛山的爱醴等品牌各具特色，在当地的人气都很高。
2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国茶的申遗成功再次激起消费者和市场的关注，早C（咖啡）午T（茶）成为新组合，新式中国茶品牌的发展也愈加多样化。
首先，茶品的口味和体验方式更丰富了，冲泡方法更新颖、搭配更多样。以「茶/餐/酒」为经营思路的半中式茶饮日趋增多，更涌现了茶装进酒瓶、以茶为基底酿造、无酒精的分子茶、茶美式、中式茶手冲等特调茶饮。对于时尚的年轻人来说，坐下来使用特制容器慢慢喝一壶茶，配上中式茶点，与好友闲聊或者是独自发呆，充满仪式感。
从最为快捷，方便带走的“档口式”消费的“茶美式”，到标准冲泡服务，顾客可以简单、无门槛品赏更多茶品类的“中式手冲”，再到满足更高中国茶品鉴需求，“工夫茶简约版”的“吧台限定”，以及现场零售的各种风味、价格标准化过的原茶。
其次，地方私房小众茶饮品牌越来越多，特别是西安、福州、合肥、深圳、佛山等城市均有不错的品牌在最近两年如雨后春笋般出现，正如BASAO所描述的，「茶是一方风土的凝结」。源自不同地域生产的茶叶而生的茶饮品牌各具特色，尤其以盖碗茶喝袍哥文化著称的成渝两地。
第三，新式中国茶品牌的店铺空间的设计概念大多拥有东方审美基因，布局上也更加开放，虽然是喝茶的空间但会更像咖啡厅，既展示了传统茶文化的内涵，也兼具了当代设计感。
第四，新式中国茶作为重要的中国文化之一，品牌在文化输出上也涉及很多，小到在茶具、茶点外观、店铺设计上有诸多中式元素，大到品牌会打造一系列文化活动孝文家茶品牌文化，强调博大精深的传统基因。
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